關於金銀業貿易場2016年踏入106周年的金銀業貿易場(「本場」)成立於1910年,實行會員制度,現有171家行員,由理監事會管,現有理監事21位。本場旨在提供交易場所設施及相關服務予行員進行黃、白銀等貴金屬買賣活動,是香港現時唯一進行實貨黃金買賣的黃金交易所,現有以公開喊價形式交易的九九金及公斤條合約,及以電子形式交易的倫敦金/銀合約,並提供「交易編碼」服務。2011年推出全球首個離岸人民幣黃金產品 「人民幣公斤條黃金」和設立香港貴金屬驗證中心,提供中立、專業的黃金化驗服務。
2013年正式推出伍両九九九九金條及銀條、十五公斤銀條。為配合「從業員註冊制度」的推行,本場已與香港證券專業學會合作開辦「金銀市場」證書課程,協助現職從業員提升貴金屬市場的專業知識及操守。2015年與上海黃金交易所聯手推出「黃金滬港通」。
關於公開喊價市場本場傳統黃金交易於交易大堂內,身穿紅色外套的出市代表喊出報價及手勢來表達金價,第一個觸到賣家/買家身體的人就獲得此次交易。買賣後由沽方填寫交易票據予本場結算部登記。而實金交收方面設上板交收機制,在市場公開議定倉費,通過遞延交收,因而產生期貨功能,制度行之有效,保留之今。